やまけんの出張食い倒れブログを読んだあと、なんだか急に麻婆豆腐が食べたくなって久しぶりに作りました。先月の展覧会で手に入れた陶芸家の宿谷麻衣さんの器に盛ると、いつもより映えて美味しそうになり嬉しいです。
思い返すと、7年ほど前の雪の舞う頃のこと。。やまけんさんとIslandGalleryボスのひでおさんとSIGMA会津工場の取材にお供させていただく機会がありました。私の相棒カメラたちの生まれ故郷であるSIGMA工場内を見学させていただいた後、ありがたいことに食のジャーナリストであるやまけんさんの取材ということで、食堂で社食をいただく事ができました。その時の麻婆豆腐がとっても美味しくて！それから大好きなメニューとなったのでした。なんだか久しぶりに貴重な機会をいただいた旅を思い出した夜でした。
その時のやまけんさんのブログ見つけました。麻婆豆腐と共にカレーも食べてたのさすがです！！